自汉武帝时 ，中国始与西域相通 ，汉武帝最先增强对西域的经略 ，于是派出使者张骞前往西域举行文化和商业交流。初期 ，联络工具方的通道被匈奴所阻 ，凶狠彪悍的匈奴一族为阻止西汉和西域往来 ，劫走了张骞一行人带去西域的货物 ，并扣押张骞等人长达十年之久。
西行的人马大都不堪折磨非死即伤 ，唯张骞忍辱负重 ，终于寻机逃走。然而在逃亡历程中 ，路途遥远 ，条件艰辛 ，最大的问题是天气的重复无常和食物的匮乏。一天两次的沙尘暴在沙漠里是常事 ，通俗人基础无法对抗风沙 ，大都都丧生于沙暴之下。然而张骞逃亡时所带上的一匹骆驼却成了他的救命恩人。
沙尘暴来袭时 ，骆驼伏下身子为张骞遮挡风沙；饥饿时 ，骆驼乳是张骞唯一的补给 ，艰难的生长情形予了骆驼在抚育下一代的乳汁中含有富厚的营养。骆驼载着他穿过荒原野地 ，终于 ，一人一驼抵达了西域的大宛。
回到大汉后 ，张骞带回了大宗的西域资料 ，以及专供皇室的珍贵骆驼奶 ，受到汉武帝的热情接待 ，被封为太中医生。后汉军击败匈奴 ，终于买通了西汉与西域之间的通道。以后 ，西汉与西域最先往来频仍 ，享誉天下的丝绸之路正式开通。
在国际视野中 ，骆驼奶一直是不可取代的饮食瑰宝。
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